ادوات المطبخ...!!!

**ـروح إنسآنهـ** · 17-07-2008, 12:54 AM

يسعدني أن اقدم لكن العرض المصور لادوات المطبخ واحتياجاتك التي لاتنتهي من

آواني الطبخ ( القدرور -الطنجره - الحله )
يجب ان تختار آواني الطبخ من النوع الجيد
وكلما ارتفع سعر الآواني كلما كانت افضل وحسب تجربتي الخاصة
فآواني الطبخ الألمانية فليسلر استانلستيل هي افضل الأنواع رغم ان سعرها مرتفع جدا
حيث لا ينحرق فيها الطعام ولا يتغير لونها وتعيش مدة طويلة وربما لا تحتاجين شراء سواها .

يعني كما يقول المثل _ الغالي ثمنه فيه_
وهناك انواع اخرى مثل التيفال والالمنيوم والنحاس
كلها جيده
طبعا الأمر راجع لميزانية المنزل
وغالبا يكون آواني الطبخ تكون طقم مكون من اربع إلى ست قطع
مقاسات مختلفه .

وهذه بعض الصور لاشكال مختلفة من القدور

وهذا قدر بالبخار يعمل فيه المنتو وهي اكله بخاريه
مشهورة في الحجاز

يــــتـــــبــــــع

**ـروح إنسآنهـ** · 17-07-2008, 01:33 AM

أدوات المطبخ

هذه الأدوات التي نحتاجها للمطبخ

فتاحة علب

مضرب يدوي لخلط البيض او السوائل المختلفة

فرشة لدهن السمن او البيض المضروب على المعجنات

اداة لتقوير الكوسة

لوح لتقطيع الخضار أو اللحوم

منخل حديث لنخل الدقيق

بوادي لخلط السلطات او لخلط الأشياء

مقص للمطبخ لاستعمالات مختلفة

مهرسة ثوم

كسارة قعقع وفتاحه القوارير ذات غطاء الفلين المحكم

مخرطة ملوخيا اوخضار

فتحات قوارير الببسي ذات الغطاء الحديد

قطعة تسمى محقن لصب الأشياء من خلالها إلى أواني ضيقة

((هاون)) لدق الثوم

فرادة العجين

ملعقة لتقديم المكرونة

ملعقة لتقليب المقليات العريضة
مثل البفتيك

شوكة تستخدم اثناء التقطيع

ملعقة لغرف الشوربة

ملاعق للقلي

ملعقة لشرب الشوربة وهي ملعقة يستخدمها الصينين

ملعقة لهرس الطعام اثناء القلي اوضاغطه

ملقاط للتقديم

مفرمة لفرم الطماطم والخضار

قطاعة شرائح للبطاطس أوالبصل

مبشرة او مقشرة الخضار

طقم ملاعق لمختلف الاستعمالات

لوح لتقطيع الخضار

اداة متعددة الاستعمالات

ملاعق خشب تستعمل للتقليب وخاصة مع ادوات التيفال

ملاحات

سبتات للخبز

ميزان للمطبخ

مساكات للأشياء الساخنه (بيز)

قفازات لحماية الأيدي اثناء القلي او اثناء استخدام الفرن

يــــــــــتــــــــــبـــــــــــــع

**ـروح إنسآنهـ** · 17-07-2008, 01:35 AM

صحون

الأختيارات متعدده فأختاري ماتشائي

الطاوات (المقلاة )

وهي الآنية التي نقلي فيها البيض اونقلي فيها الدجاج اواللحم
ويفضل التيفال لانه افضل الأنواع لذلك .
_ طاوات استانل ستيل للطبخ فهناك بعض الأكلات يحتاج لهذا النوع .
والصور توضح اكثر فشاهدوها

هذه احجام مختلفة لطاوات القلي التيفال
وتستخدم لقلي البيض وخاصة العيون منه
وممكن استعمالها لصغر حجمها في في بعض الوصفات مثل
اللحم المقلقل اوالدجاج المشوح

وهذه ايضا تستعمل لقلي البيض وتشويح الدجاج واللحوم
ولا يفضل قلي البيض العيون بها لانه يلزق بها مع كثرة الاستعمال

وهذه ايضا تستعمل لقلي البيض وتشويح الدجاج واللحوم
احجام مختلفة

وهذه ايضا للقلي اللي يحتاج زيت عميق

وهذه ايضا لقلي الدجاج واللحم البفتيك اوالاسكلوب

هذه تستعمل لقلي الدجاج واللحم والبفتيك

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وليست للقلي ولها غطاء حتى تتمكني من تغطية الأكل اثناء الطبخ

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وممكن استعمالها للقلي دون الغطاء
وتصلح لقلي الاسماك

هذه تستعمل لطبخ اللحوم والدجاج والخضار قليل المرق
كالاكلات الصينية
وليست للقلي ولها غطاء حتى تتمكني من تغطية الأكل اثناء الطبخ

يـــــــتـــــــــبـــــــــــــع

**ـروح إنسآنهـ** · 17-07-2008, 01:49 AM

صواني الفرن

ومنها البايركس (الزجاج الغير قابل للكسر )
لطبخ الأسماك والمكرونة
ومنها التيفال ومنها الألمنيوم والسيلكون
وسنحتاج لشراء النوعين الألمنيوم والبايركس

-صواني الكيك والخبز والحلويات

الصور تشرح اكثر فشاهدوها

هذه الصواني تستعمل في الفرن وتصلح للدجاج او اللحم اوالاسماك اوالخضار
وفي نفس الوقت تصلح للتقديم

هذه الصواني على اشكال مختلفة تستعمل في الفرن لكن لا تصلح للتقديم
وتصلح للأستعمالات المختلفة لحم ، دجاج ،خضار ، مكرونات ، اسماك ، الخبز

وهذه الصواني تصلح للاستعمالات المختلفة لحم ، دجاج ، خضار، اسماك، وحتى الخبز
ولكن لا تصلح للتقديم

هذه الصواني كما هومشاهد تصلح للخبز
اما المدوره فتستعمل استعمالات مختلفة
ولا تصلح للتقديم

هذه الصواني مختلفة الاشكال والاحجام وتصلح لمختلف الاستعمالات ولكن لا يقدم بها الطعام

وهذه الصواني مختلفة الاشكال والاحجام وتصلح لمختلف الاستعمالات ولكن لا يقدم بها الطعام

صواني لعمل الكيك والحلويات

صواني الالمنيوم والتيفال والسيلكون للحلويات والكيك

هذه احجام مختلفة للصواني منها للكيك الكبير والصغير
ومنها لخبز البسكويت والبتي فور

يتبــــــــــــــع.....

**ـروح إنسآنهـ** · 17-07-2008, 01:52 AM

كاسات للاستعمال العادي وللضيوف

أنتهى الموضوع

أرجو ان ينال رضاكم

وللأمــــــــــــــــــــانه منقول