:: كـريـم كــرامــيل بالـصـور ::

**ولـدالريـاض000** · 08-08-2008, 12:16 AM

المقادير:

7 بيضات

لتر حليب

كاس ونصف سكر او سكر لايت
فانيلا
5 ملاعق كبيرة سكر او سكر لايت لعمل الكراميل

الطريقة :
يخفق البيض باضافة الفانيلا خفقا جيدا دون فقاعات بالفرشاة او بالخلاط بسرعة قليلة حتى يتحول الى كريم

يضاف الحليب والسكر ويستمر الخفق قليلا لمزج المكونات دون تكوين الفقاعات

فى إناء نضع السكر مع رشة ماء وقطرات من عصير الليمون ويتم كرملته على النار بحيث يتحول للون البنى

وبسرعة يتم صبه في القوالب وتحرك القوالب حتى يغطي الكاراميل كل انحاءها

يصب خليط الكريمه فى القوالب وتوضع في حمام مائي

وتدخل الفرن 45 دقيقة تقريبا

يترك بعد اخراجه من الفرن ليبرد بعدها نمرر السكين على الاطراف ,,
ليسهل قلب الكريم كراميل في صحن التقديم

نضع فوق الصينية صحن للتقديم يكون أكبر قليلاً ,,

وهذه هي النتيجة النهائية ,,

__________________

**àĶŵš ŵąĥďą** · 08-08-2008, 02:13 AM

وآآآو
مرهـ عملتهآآ طلعت حلوهـ
بس مو بنفس المقآدير
ربي لايحرمنا من جديد خيو

**العطشان** · 10-08-2008, 02:12 PM

يسلمووووووووووو

يعطيك العافيه

تحياتي وتقديري

**أم عبدالـلــه** · 11-08-2008, 08:04 PM

من زمان أدور على طريقتها
ضاعت مني

شاكرة موضوعك عزيزي

**عاشق الراب** · 11-08-2008, 10:07 PM

يسلموووووووووووووووو يعطيك الله الف عافية

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري