العودة   •!¦[• منتديات دار العرب •]¦!• > منتديات الأسرة والمرأة العصرية > مأكولات و وصفات

الملاحظات

مأكولات و وصفات

 


الحواوشى الأسكندرانى و الحواوشى القاهرى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-07-2006, 12:50 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

THE PRINCE

:: مشرف سابق ::

 
الصورة الرمزية THE PRINCE

 
بيانات THE PRINCE








THE PRINCE غير متصل


 

My SMS

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه

 
Red face الحواوشى الأسكندرانى و الحواوشى القاهرى

 



الحواوشى الأسكندرانى

المقادير
للعجينه:

1ملعقة سكر صغيرة
ا ملعقة خميرة كبيرة
3/4 كيلو دقيق
1 ملعقة زيت
كوب ماء
للخلطة:

3/4 كيلو لحم مفروم
8 بصلات مفرومين
ا ملعقة فلفل اسودوملح
2 ملعقة كبيرة زيت
بقدونس مفروم
ملعقة بهارات لحم مشكلة مطحونة
نصف ملعقة شطة حمرا حارة لمن يرغب

الطريقة:

الخلطة:

نضيف جميع مقادير الخلطة معا ونقلبها جيدا

العجينة:
السكر + الخميرة فى ربع كوب ماء او اقل ويكون الماء دافى ويوضع فى مكان دافئ ومظلم لمده 10 دقائق ليخمر
نضع الدقيق ونفتحه من المنتصف ونضع عليه الخميرة + ملعقة الزيت ويقلب مع اضافة قليل من الماء( نص الكوب مثلا)ونزيد ماء كلما احتاج الخليط بحيث تكون النتيجه ان العجين لا يلزق فى اناء العجن
بعد تجانس العجين تعجن باليد لمده 5 دقائق حتى تصير يتمط قليلا ومتماسكة لا تقطع اثناء الشد تندى بالماء وتترك ساعة ثم تعجن مرة اخرى ل 5 دقائق وتترك نص ساعه
تقطع وحدات حجمها حسب الرغبة وتوضع فيها الخلطة السابقة وتغطى كل قطعه عجين بقطعه اخرى وتلزق الاطراف فى بعضها ونمسح وجهها بالماء باليد
توضع فى فرن ساخن لمده نص ساعه حتى تلاحظة ان الوجه احمر
او لنتيجه احسن توضع على بلاطه كبيرة داخل الفرن

الحواوشى القاهرى:

نفس مقادير الخلطة السابقة وطريقة عملها
تستبدل العجينة بالخبز الاسمر
يشق كل رغيف من جانبه ويملأ بجزء من الخلطه السابق اعدادها
يلف كل رغيف فى ورق فرن او ورق زبده
يرص فى صاج الفرن ويدخل الفرن حتى ينضج مع مراعاة تقليبه على الجانب الأخر
وبالهنا والشفا


توقيع THE PRINCE

رد مع اقتباس
 
قديم 31-07-2006, 09:26 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

я α ∂ i

شخصيه هامه

 
الصورة الرمزية я α ∂ i

 
بيانات я α ∂ i








я α ∂ i غير متصل


 

My SMS

طنش تــ ع ـش تــنـتـ ع ـش

 
قـائـمـة الأوسـمـة
افتراضي



شكرا لـــك على الاطباق المصرية الجميلة


توقيع я α ∂ i

حبطل الفطاير والعب حديد .. ومن اول يناير حكون انسان جديد
احس اني ما احس اني احس


رد مع اقتباس
 
قديم 01-08-2006, 07:22 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

Fahad

•!¦[• مـلـكـي •]¦!•

 
الصورة الرمزية Fahad

 
بيانات Fahad








Fahad غير متصل


 

My SMS

سـبـ ح ـان الله وبحمدهـ عدد خلقهـ وزنه عرشه ومداد كلماته ورضا نفسه

 
افتراضي



يعطيـك العافيـه ع الوصـــفه وتسلم لنا اناملــك


رد مع اقتباس
 
قديم 27-11-2011, 07:37 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

فنكين

•!¦[• عضو جديد •]¦!•

 
الصورة الرمزية فنكين
 
بيانات فنكين








فنكين غير متصل


 

My SMS

 
افتراضي رد: الحواوشى الأسكندرانى و الحواوشى القاهرى



السلام عليكم ورحمة الله
ارزاق الكوثر شركة مصرية تعمل فى مجال الأغذيه والمشروبات أنشأت فى القاهرة بمنطقة المعادى سنة 1996 تحديداً فى المعادى جراند مول ؛ لها سبعة مطاعم يتوزعون كالتالي فرعين في جراند مول المعادي وخمسة فروع في المناطق التالية مدينة نصر و6أكتوبر وجامعة حلوان والمنيل وأحدث فروعه في الهرم ؛ وذلك ما جعله أكبر مطاعم فول وطعمية


رد مع اقتباس
 
قديم 05-01-2012, 03:41 PM   رقم المشاركة : 5
الكاتب

~* عتآآآب ~*

ஐ مشرفة ஐ
دار همس المشاعر
القصص والروايات

 
الصورة الرمزية ~* عتآآآب ~*

 
بيانات ~* عتآآآب ~*








~* عتآآآب ~* غير متصل


 

My SMS

 
افتراضي رد: الحواوشى الأسكندرانى و الحواوشى القاهرى



باينه لذيذة ~

الف شكر~


توقيع ~* عتآآآب ~*




رد مع اقتباس
 
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الساعة الآن 01:41 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.7.3, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0 RC7 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع مايطرح في منتديات دار العرب من برامج ومواضيع تعبر عن رأي كاتبها ولايتحمل الموقع ادنى مسئولية من تضرر العضو بأي من الملفات المطروحة في المنتديات

 

عدد الصفحات المقروئه حتى الان

web page counters
 


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85