5 وصفات لا غنى عنها لتقوية الجسم والمناعه

**فيصل50** · 01-07-2009, 06:32 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

وصفات لا غنى عنها لتقوية الجسم والمناعه
1- حساء مقوٍّ لجهاز المناعة
(لأربعة أشخاص)
- المقادير
- ليتر من المرق النباتي.
- 100 غرام رز أسمر أو 50 غراماً من الشعير.
- 6 قطع فطر.
- حبة بصل مفرومة.
- زنجبيل مفروم.
- نصف حبّة فلفل أحمر مقطّعة بلا بذور، أو ربع ملعقة من الفلفل الأحمر المجفف.
- ورق زعتر مفروم.
- جزرتان مقطّعتان إلى مكعّبات.
- الطريقة
- ضعي الشعير أو الرز في مقلاة، ثم أضيفي المرق.
- اغلي الخليط مدّة 20 دقيقة.
- أضيفي المقادير المتبقية ودعيه يغلي مدة عشر دقائق إضافية.
- إذا اخترتِ عدم استعمال الرز أو الشعير، ضعي المقادير المتبقية في مقلاة كبيرة مع المرق واغليها مدّة عشر دقائق.
- تبّلي الخليط وقدّميه بعد إضافة عصير الليمون إليه.
2- حساء الجزر المغذّي
(لأربعة أشخاص)
- المقادير
- حبّة بطاطا حلوة مقطّعة إلى مربّعات.
- 150 غراماً من الجزر الصغير المقطّع إلى مربّعات.
- ليتر من المرق النباتي.
- ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة قليلة الدسم.
- ملعقة من عشبة القرّاص المفروم.
- قبضة من الجرجير أو البقدونس.
- حبّة جوزة الطيب مبروشة.
- الطريقة
- ضعي البطاطا، الجزر، والمرق في مقلاة كبيرة، ودعي الخليط يغلي إلى أن يصبح سائلاً.
- اسكبي ملعقة من السائل المحضّر في الكريما الحامضة واخلطي جيداً.
- اسكبي خليط الكريما الحامضة مجدداً على بقيّة الحساء، وأضيفي إليه نصف كميّة القرّاص، الجرجير أو البقدونس، وجوزة الطيب، واخلطي المزيج في الخفّاقة.
- وزّعي الأعشاب المتبقيّة على الطبق وقدّميه.
- للحصول على حساء سميك الكثافة، استعملي كميّة أقلّ من السائل أو كميّة أكبر من الخضار.
3- سلطة نباتيّة بالكينوا (لشخصين)
- المقادير
- 300 ملل من المرق النباتي.
- 100 غرام كينوا.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ضِلع كرفس مفروم.
- بصلتان مفرومتان.
- حبّة بطاطا حلوة مقطّعة.
- حبّة كوسا.
- 50 غراماً من براعم البروكولي.
- قبضة كبيرة من البقدونس المفروم.
- عصير الحامض (اختياريّ).
- الطريقة
- ضعي المرق والكينوا في مقلاة كبيرة ودعي الخليط يغلي مدّة سبع إلى ثماني دقائق.
- في مقلاة عميقة، سخّني زيت الزيتون واقلي الكرفس، والبصل، والبطاطا الحلوة، على نار خفيفة مدّة دقيقتين أو ثلاثة.
- أضيفي الكوسا والبروكولي، وتابعي قلي الخليط لثلاث دقائق.
- اخلطي الخضار مع خليط الكينوا، ودعيه على النار إلى أن يُمتصّ السائل بالكامل.
- رشّي البقدونس وعصير الحامض فوق الخليط، وقدّمي الطبق.
4- سلطة بالنعناع وجبنة الفيتا (لشخصين)
- المقادير
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من خلّ التفّاح.
- خسّة مفرومة.
- قبضة من البرسيم.
- 4 عروق نعناع مفرومة.
- 5 حبّات طماطم صغيرة مقطّعة إلى نصفين.
- نصف حبّة خيار مقطّعة.
- 8 مربّعات صغيرة من جبنة الفيتا.
- الطريقة
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت والخلّ.
- أضيفي إليهما جميع المقادير المتبقّية.
- رشّي أوراق الأعشاب على السلطة وتبّليها بالملح.
- قدّمي الطبق وحده أو أضيفي إليه قطعة صغيرة من لحم الغنم أو الدجاج المشوي أو المطبوخ على البخار.
5- كريما بالجبنة
(لأربعة أشخاص)
- المقادير
- 250 غراماً من الجبنة البيضاء الخالية من الدسم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 4 ملاعق من حليب البقر، الغنم، أو الماعز.
- نصف حبّة شمندر (أو جزرتان)، مقطّعة ومطبوخة، أو 180 غراماً من السبانخ المفروم والمطبوخ.
- قليل من الملح.
- الطريقة
- اخلطي المقادير كلّها لتحضير خليط لزج.
- يمكنك استبدال الجبنة البيضاء بالتوفو، واستبدال حليب البقر، الغنم، أو الماعز، بالشعير، الرز، أو حليب الصويا.

بالهناء والشفاء

**جزائرية وافتخر** · 01-07-2009, 08:52 PM

مشكور اخي فيصل على الوصفات يعطيك الصحة والعافية

**العطشان** · 04-07-2009, 10:05 AM

يعطيك العافيه على هالنقل والمعلومات

يسعدك ربي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري