النظام الغذائي حسب فصيلة الدم ..!!

**Za3LaNa** · 21-04-2007, 08:34 PM

فصيلة الدم O :
تعتمد هذه الفصيلة على البروتينات الحيوانية , ونتيجة عمليةالتمثيل الغذائي تتكون
كمية من الأجسام الكيتونية العالية في البول ، ويستخدمالكيتون بدل السكـر لحفظ
مستوى السكر ثــابت ، ومعظم اللحـوم المستهلكة في هذهالأيـام تحقن بـالدهـــن
والهرمونات والمضادات الحيوية ،

و تتميز هذهالفصيلة " O " بأن بعض الأشخاص يفقدون أوزانهم بسرعة بمجرد حذف القمح
من نظامغذائهم ، وتعود زيادة الوزن للأشخاص الذين ينتمون لهذه الفصيلة إلى قلة
تنظيموإنتاج الغدة الدرقية لهرمونها وهذه الفصيلة مميزة لـقلة الأيودين فيها ،
وقلةإنتاج الغدة الدرقية تؤدي إلى إحتباس الماء في الجسم و زيادة في الوزن و فقدان
في وزن العضلات والشعور بالتعب .

وسوف أوضح بعض الأشياء التي تساعد علىزيادة أو نقص الوزن على النحو التالي :

الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
القمح : يتداخل مع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .
الذرة : يتداخلمع الأنسولين ويبطيء عملية التمثيل الغذائي .
البقول القلوي : تفسد وتتلف حرقالسعرات الحرارية .
البقول أو الفاصوليا الزرقاء : تفسد وتتلف حرق السعراتالحرارية .
العدس : يثبط تمثيل المواد الغذائية الصحيحة .
الكرنب و القرنبيط : يثبط هرمونات الغدد الدرقية .
المسترد الأخضر : يثبط إنتاج هرمونات الغددالدرقية .

الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :
الكِلب (KELP ) : عشببحري يحتوي على الأيودين ويساعد على إنتاج هرمونات الغدد
الدرقية .
المأكولات البحرية : تحتوي على الأيودين .
ملح الأيودين : لإحتوائه علىالأيودين .
الكبد : مصدر لفيتامين B ويساعد على التمثيل الصحيح .
اللحومالحمراء : تساعد على عملية التمثيل الغذائي الصحيح .
السبانخ والبروكلي : تساعدعلى عملية التمثيل الغذائي الصحيح .

"معدة الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلةتتميز بالقدرة على هضم جميع اللحوم الموصوفة
دون أي مشاكل " ، و لكن يجب إختيارالخضار و الفواكه المناسبة لكي لا تزيد حموضة
المعدة والتي قد تسبب قرحة للمعدةوبالتالي تؤثر على جدار المعدة .

اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة :
لحمالبقر – لحم الغنم – الحسيل – الكبد – القلب .
اللحوم المحايدة والتي يمكن أكلهادون ضرر :
الدجاج – الديك الرومي – الأرانب – البط .
اللحوم الممنوعة أوالمحظورات :
الخنزير – الوز – الأسماك .

الأسماك والأكلات البحرية :

المفيد منها :
السمك الأزرق – سمك الكود cod – التراوت – السالمون – الساردين – السمك الحمراء (
Red Snappers ) – سمك الماكريل .

المحايد مندون ضرر :
المحار – الجمبري ( الربيان ) – الحبار- السلاحف – القرش –الأستاكوزا – الأصداف
–الضفادع – الزرنباك .

المحظورات والممنوعات من السمك :
الكافيار – الأخطبوط – الأسماك المعلبة والمخللة ( التونة – الأنشوجة ) .

مشتقات الحليب :
لا يفضل إستخدام الحليب الكامل الدسم ولكن يمكنإستخدام حليب الصويا و أجبان الصويا
المحايد من مشتقات الحليب بدون ضرر :
الزبدة – جبن الموازاريلا – حليب وجبن الصويا – جبن الغنم .

المحظوراتوالممنوعات :
الجبن الأمريكي – والجبن السويسري – الألبان بأنواعها – جبن الكريم ( الكاسات ) –
الجبن الأزرق .
الزيــــوت و الدهــــون :

الزيـوتالنافعـه والمفيـده :
زيت الزيتون – زيت الكتان .
الزيوت المسموحة أيالمحايدة بدون ضرر :
زيت كبد الحوت - زيت السمسم .

الزيوت الممنوعة :
زيت الذرة – زيت دوار الشمس – زيت القطن – زيت اللوز .

المكــسرات والبذور :
بذور القرع ( الفصفص الدبة ) – الجوز ( القعقع ، عين جمل ) يعتبر منالأنواع
المفيدة والنافعة 0

المسموح والمحايد :
اللوز البجلي – القعقع ( الجوز ، عين جمل ) – المكاديميا – بذور السمسم – بذور دوار
الشمس – زبدة دوار الشمس 0

الممنوعات :
الكاجو البرازيلي – الفستق – زبدة اللوز – اللوز .

البقــــــــــول :
الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة لا يستفيدونمن البقول جزئياً , ولكن بعض البقول
تكون جيدة لجهازهم الهضمي المتميز بشدةالحموضة فهي تعادل هذه الحموضة وتمنع حدوث
القرحة 0

النافع من البقـول :
الفاصوليا الناشفة بأنواعها – البازلاء .

الممنوعات من البقـول :
العدس الأخضر و الأحمر و المحلي – مادة النحاس التي تتواجد في ماء النقعللفاصوليا
– البقول على شكل الكلى ( الفول ) 0 .

الشعير :هذه الفصيلة لاتتحمل كل أنواع الشعير ويجب الإمتناع عنها في نظام غذائك ،
فهو يعمل على زيادةالوزن ويبطيء عمليات التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى السمنة ، كما
يجب الإمتناععن الكويكر ( الشوفان ) و الكورن فليكس والأشياء المصنوعة من الشعير .

الخبزومشتقاته :
يعتبر الخبز مشكلة على هذه الفصيلة لإحتوائه على الشعير , فمن الصعبحذف الخبز من
النظام الغذائي خاصة في الصباح ، فـالعوامل الجينية لهذه الفصيلةلا تمتثل لإستهلاك
هذه الحبوب .

و الخبز المسموح في هذا النظام هو الخبزالضروري المصنع من دقيق الرز والإبتعاد عن
الخبز المكون من الشعير أو القمحالكامل و الخبز البروتيني العالي .

المكرونات و الحبـــوب :
ليس هناك أيمن أنواع المكرونات التي تعتبر مفيدة لهذه الفصيلة ولكن سنذكر الأشياء
المسموحةو الممنوعة 0

المسموح منها :
رز بسمتي – الرز البني – الرز الأبيض – دقيقالرز – القمح بدون نخالة .

الممنوعات منها :
جميع المكرونات المصنوعة منالسميد والسبانخ والشعير والدقيق الأبيض والدقيق الكامل
الخــــضـــــــــــروات :
بعض الخضار مفيدة جداً لهذه الفصيلة والبعض الآخرمضر , مثلاً الكرنب و القرنبيط و
المسترد الأخضر يمكن أن يثبط وظائف الغدةالدرقية والتي تعتبر ضعيفة في هذه الفصيلة
, أما الأوراق الخضراء كالسبانخ والخس و البروكلي غنية بفيتامين K الذي يساعد على
تجلط الدم فهو ضروري جداً لهذهالفصيلة لأن هذه الفصيلة تفتقر لعوامل التجلط وتحتاج
لهذا الفيتامين , فالكرنبوالزيتون والمشروم ( الفطر ) كلها تعمل بحساسية في الدم
للأشخاص الذين ينتمونلهذه الفصيلة ، أما البطاطس والباذنجان فيؤثر على العظام
والمفاصل , كما أنالذرة تؤثر في إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى مرض السكري أو
السمنة فيجبالإمتناع عن الذرة وخاصة إذا كنت تعاني من زيادة في الوزن أو تاريخ
عائلي لمرضالسكري ، بينما الطماطم جيدة جداً لهذه الفصيلة .

المفيد من الخضار :
الأرضي الشوكي – الشمندر – البروكلي – الخضار الخضراء – الثوم – الفجل – الخس –
البصل بأنواعه – الباميا – البقدونس – الفلفل – القرع – البطاطس الحلوة ( الجزر
اليماني ) – السبانخ – الطماطم – البازلاء – الكرفس – الزيتون الأخضر .

الممنوعات منها :
الأفوكادو – الباذنجان – الكرنب – القرنبيط – المشروم ( الفطر ، عش الغراب )
الزيتون الأسود – البطاطس العادية .

الفــــــــــــــــواكه :
معظم الفواكه ضرورية للجسم لإحتوائها علىالألياف والفيتامينات والمعادن ولكن توجد
أنواع من الفواكه التي ترغبها ولكنليست جيدة لصحتك لأنها تزيد من نسبة الحموضة
وخاصة الفواكه ذات الألوان القاتمةكالتين والبرقوق , فـيجب معرفة الفاكهة المناسبة
لك للإستفادة منها كي تعادلحموضة المعدة وعدم حدوث قرحة ، فمثلاً البرتقال واليوسف
أفندي والفراولة يجبإلغائها من نظامك لأنها تحتوي على أحماض عالية وكذلك الجريب
فروت .
كما أنالنارجين لا يناسب هذه الفصيلة أبداً فهو يحتوي على الكثير من الدهون
المشبعة وقليل الفائدة للجسم من المواد الغذائية .

الفواكه المفيدة :
التفاح – التين الفاتح – البرقوق الأحمر والأخضر – العنب – الجوافة – "معظم الفواكه
ماعدا الممنوعات ".

المـــمــــنوعـــات :
التوت الأسود – النارجين – البرتقال – الخربز – اليوسف أفندي – الفراولة – الهندول
العصيـــــــراتوالسوائــــــــل :
يعتبر عصير الخضار أكثر فائدة لهذه الفصيلة من عصير الفواكهلأنه قاعدي بينما تعمل
الفواكه أحياناً محيط حمضي بسبب إحتوائها على السكرياتكعصير التفاح بينما عصير
الأناناس جيد لهذه الفصيلة .

العصيرات المفيدةلهذه الفصيلة :
الكرز الأسود – الأناناس – البرقوق – الخوخ – العنب – عصيرالخضار – عصير الطماطم –
الخيار- الجزر .

المــمــنوعات :
عصيرالبرتقال – عصير التفاح – عصير الكرنب .
البهــــــــــــارات :
يمكنإستخدام البهارات لأن بعضها يعتبر نافع لإحتوائه على الأيودين كملح الطعام
والعشب البحري Kelp والبقدونس يساعد من تخفيف حموضة المعدة و تهيج جدراها .

النــافع والمـفيد من البــهــارات :
الكري – البقدونس – الفلفل – القرنفل – الكمون – الشكولاته – الآجار – الشبت –
الثوم – النعناع – السكر – التمر الهندي .
الممنــوعات من البهــارات :
القرفة – شيرة الذرة – الفلفلالأسود – الفلفل الأبيض – الخل – الفانيلا .
التــــــــوابــــــل :
جميعالأطعمة المخللة تتعب الجهاز الهضمي لهذه الفصيلة مثل الكاتشب والمخللات
والطرشي .
شــاي الأعــشــــاب :
الشاي المفيد هو المصنوع من النعناعوالزنجبيل والورد والشاي الأخضر ,
أما الممنوع فهو الشاي الأحمر والأسود العادي .
المــــــشروبـــــــات :
المفيد منها :
الشاي الأخضر فقط .
المـــمــنـــوعــــات :
القهوة – الشاي الأسود العادي – أنواع الصودا –
مشروبات غازية

فصيلة الدم B :

فصيلة الدم A عكس O تماماً

بينما فصيلة B فيها شبهمن فصيلة O في عدة أشياء , ففصيلة B لها القدرة على مقاومة
العديد من الأمراضلأن مناعتها عالية حتى عند الإصابة بالمرض فهذه الفصيلة لها
القابلية علىالشفاء العاجل .

ففي تجربة الكاتب أن فصيلة B أي الأشخاص الذين ينتمون لهاعند إتباعهم للإرشادات
الصحيحة والأطعمة التي يجب تناولها أو الامتناع عنتناولها تجدهم يعيشون حياة طويلة
بسلام وبصحة جيدة بإذن الله 0

فهذهالفصيلة تمثل أفضل لحوم الحيوانات وأفضل الخضار من مملكة الخضار ، وأهم عامل
فيفصيلةB الذي يساعد على زيادة الوزن هو الذرة و القمح و العدس و اللوز و بذور
السمسم , حيث أن جميع هذه البذور لها كمية مختلفة من الليستين , مما يؤثر علىعملية
التمثيل , وتؤدي إلى إختزان الماء في الجسم أو الشعور بالتعب والإرهاق وهبوط في
مستوى السكر في الدم ، فلذلك يجب أكل كميات صغيرة من الطعام لكي يبقىمستوى السكر
معتدل في الدم ,

فالمشكلة في هذه الفصيلة هي ليست متى تأكلو إنما الذي تأكل , فهناك بعض المواد
الغذائية تسبب هبوط في مستوى السكر وخاصةللأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة , وعند حذف
هذه المواد و أكل الأشياء التي يجبعليك تناولها فهذه المشكلة سوف تختفي تماماً 0

و سنوضح الأطعمة التي تعملعلى زيادة الوزن وكذلك الأطعمة التي تساعد على إنقاص
الوزن .

الأطعمةالتي تعمل على زيادة الوزن :
الذرة – العدس – اللوز – بذور السمسم – القمح 0فكل هذه العناصر تؤدي إلى هبوط في
مستوى السكر وعدم التمثيل الغذائي الصحيحللطعام مما يؤدي إلى زيادة في الوزن .

الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :
الخضروات – اللحوم – البيض – مشتقات الحليب قليلة الدسم – الكبد – الشاي .

اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة :
لحم الغنم – الأرانب .

اللحومالمحايدة :
لحم البقر – اللحم البقري المفروم – الكبد – الديك الرومي – الحسيل .

اللحوم الممنوعة :لحم الخنزير – البط – الدجاج – الوز – القلب .

المأكولات البحرية :
المسموح من الأسماك :
سمك المكاديميا – الساردين – سمك القرش – الحبار .

اسماك البحر الممنوعة :
الجمبري ( الربيان ) – الزرنباك – السلاحف – الضفادع – الأخطبوط – الأصداف –
الإستاكوزا – أبو مقص ( كابوريا ، قبقب ) .

مشتقات الحليب والبيض :
لا بأس بأكل البيضلأن مادة الليسين في البيض تختلف عنها في الدجاج .

مشتقات الحليب المفيدة :
جبن القريش – جبن الغنم – الموزاريلا – اللبن – جبن الشيدر – جبن الكريم ( الكاسات
) – زبدة الحليب – الحليب الكامل الدسم – الجبن السويسري – جبنالبارميزان .

الممنوعات من مشتقات الحليب :
الجبن الأمريكي – الآيس كريم – الجبن الأزرق .

الدهون والزيوت :
يمكن استخدام زيت الزيتون وزبدة GHEE وتجنب زيت السمسم – زيت دوار الشمس – زيت
الذرة .

الزيوت المفيدة :
زيت الزيتون – زيت الكتان – زيت كبد الحوت .

الممنوعات من الزيوت :
زيت الذرة – زيت القطن – زيت اللوز – زيت السمسم – زيت دوار الشمس .

المكسرات والبذور :
لا تناسب المكسرات والبذور هذه الفصيلة B , ولكنهناك أطعمة محايدة منها مثل زبدة
اللوز البجلي واللوز البرازيلي والميكاديميا .

الممنوعات :
الكاجو – اللوز – السمسم ( الطحينة ) – زبدة اللوزالسوداني – بذور دوار الشمس –
بذور القرع ( الفصفص الدبة ) – بذور البابايا .

البقوليات المسموحة :
جميع الفاصوليات والبازلاء .

البقولياتالممنوعة :
العدس – اللوبيا .

الأغذيه المسموحه و الممنوعه و المحايده " الغير ضاره " :

الرقاق ( CEREALS ) :
الذرة و القمح يثبط من عمليةالتمثيل الغذائي , مما يعمل على زيادة الوزن , لذا
المسموح من الرقاق هوالمصنوع من الشعير ودقيق الرز .

الممنوعات :
الحبوب السبعة بالإضافة إلىالقمح و الذرة .

الخبز والمعجنات :
تتشابه مع الرقاق في المسموح والممنوع .
الخبز المصنوع من دقيق الرز والشعير مسموح أما الممنوع فهو الخبز المصنوع منالذرة
أي دقيق الذرة أو القمح الكامل .

المكرونات :
المكرونةالمصنوعة من دقيق الشعير ودقيق الرز والدقيق الأبيض والسميد والسبانخ وكل
أنواعالرز مسموحة .

الممنوعات من المكرونات :
القمح – الكسكسي المغربي .

الخضروات المفيدة :
المسموح منها كثير كالبنجر- البروكلي - الكرنببأنواعه - الجزر - القرنبيط -
الباذنجان - الفلفل الرومي - البقدونس - المشروم ( الفطر ، عش الغراب ) البطاطس -
الكرفس – الشبت – الفجل – الباميا – البصل – الخس – الكوسا – البازلاء .

الممنوعات من الخضروات :
الذرة – الأفوكادو – الزيتون – القرع – الطماطم .

الفواكه :
يجب الامتناع عن بعض الثمار ولكنأغلب الفواكه مسموحة لهذه الفصيلة .

الفواكه المسموحة :
الموز – الكرز – العنب بأنواعه – البابايا – الأناناس – البرقوق بأنواعه – التفاح –
الخوخ – التوت – التمر – التين – الجريب فروت – الكيوي – الجوافة – الليمون –
المانجو – جميع أنواع الخربز – البطيخ – البرتقال – المشمش – الكمثرى – الزبيب –
الفراولة – اليوسف أفندي .

الممنوعات من الفواكه :
الرمان – النارجين .

عصيرات الفواكه والخضار :
العصيرات المفيدة :
عصير الكرنب – العنب – البابايا – الأناناس – التفاح – الخوخ – الجزر – الكرفس –
الخيار – البرتقال – الجريب فروت – البرقوق .
العصيرات الممنوعة : الطماطم فقط .

البهاراتوالأبازير :
المفيد من البهارات :
الزنجبيل – الكري – البقدونس – الكزبرة - كريم الترتار – القرنفل – الشيكولاتة –
الهرد – الشبت – الثوم – العسل – النعناع – الزعتر – المسترد ( الخردل ) – الدبس –
الملح – الفلفل الأحمر – السكر الأبيض والبني – الفانيلا – الخل .

الممنوع من البهارات :
شيرةالذرة – الفلفل الأبيض والأسود – الجيلاتين – القرفة – النشا .

التوابلالمسموح بها :
المسترد ( الخردل ) – المايونيز – المربى من الفواكه المسموحة – الجيلي من الفواكه
المسموحة – المخللات .

الممنوعات من التوابل : الكاتشب فقط .

الشاي بالأعشاب :
الشاي المفيد بالأعشاب مثل الزنجبيلوالجنسنج والنعناع وأوراق الورد والكرز .

المشروبات والمرطبات :
تعتبرالعصيرات الطبيعية والشاي بالأعشاب والشاي الأخضر من أفضل والأكثر فائدة من
المشروبات .

المشروبات المفيدة :الشاي الأخضر – البيرة – القهوة – الشايالعادي .

الممنوعات من المشروبات :جميع أنواع الصودا حتى الخاصة بالرجيم

فصيلة الدم AB :

هذه الفصيلة لها نظام يجب معرفته جيداً ، كما يجب التعودعلى الأطعمة في كل من فصيلة A وفصيلة B , لأن فصيلة AB تحتوي على الإثنين معاً . فهناك بعض الأطعمة كالطماطم لا تناسب فصيلة A أبداً و لكنها تناسب فصيلة AB جداً ،كما أنها لا تناسب فصيلة B أيضاً , وذلك بسبب مادة الليستين Lectins التي لا يستطيعأن يتحملها الأشخاص الذين ينتمون لكل من فصيلة A و B . فأشخاص هذه الفصيلة يتميزونبقلة أحماض معدية مما يجعل بعض اللحوم الحمراء غير مناسبة لهم فتختزن في الجسمكدهون في أجسادهم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة A ، بينما الصفة الأخرى التي يتميزبها أشخاص AB هي تعودهم على اللحوم , وهذه الصفة موجودة في فصيلة B , و لذلك فهذهالفصيلة نظمت جيداً على الأحماض القليلة في المعدة , وفي نفس الوقت التعود علىإستهلاك البروتينات الحيوانية .

وسوف أوضح أهم الأطعمة التي تساعد على زيادةو نقصان الوزن :

الأطعمة التي تعمل على زيادة الوزن :
اللحوم الحمراء : تهضم ببطء شديد وتخزن في الجسم كدهون 0
البقول القلوية : تثبت الأنسولين ممايسبب في انخفاض نسبة السكر وذلك بالتالي يسبب انخفاض نسبة التمثيل الغذائي للطعام .
البذور والحبوب : أيضاً تسبب انخفاض مستوى السكر في الدم 0
الذرة : يقلل مننسبة الأنسولين 0
القمح : يبطيء عملية التمثيل ويقلل نسبة الأنسولين .

الأطعمة التي تساعد في إنقاص الوزن :
التوفو : يزيد من سرعةالتمثيل الغذائي للطعام 0
الأطعمة البحرية : تزيد من سرعة التمثيل الغذائيللطعام 0
مشتقات الحليب : تساعد على إنتاج الأنسولين 0
الخضار الخضراء : تساعد على التمثيل الصحيح 0
الأناناس : يساعد على هضم الأطعمة الغير مهضومةويساعدعلىحركة الأمعاء .

الكِلب ( KELP ) : هو عشب بحري يساعد على إنتاجالأنسولين .

يجب الإبتعاد عن الأطعمة المدخنة أو اللحوم المعالجة لأن هذهالأطعمة تسبب سرطان للمعدة بالنسبة للأشخاص الذين يتميزون بقلة الإفرازات الحمضيةللمعدة , وهذه الصفة مميزة في الأشخاص من فصيلة A .

اللحوم المفيدة لهذهالفصيلة هي :
لحم الضأن – الحمل – الديك الرومي – الأرانب – الكبدة .

اللحوم الممنوعة لهذه الفصيلة هي :
لحم الخنزير – البقر – الدجاج – البط – الحسيل .

أما الكائنات البحرية فهي مصدر جيد للبروتينات , ولكن هناكبعض الصعوبات التي يمكن أن تواجهها في هضم الليسين في بعض الأسماك . وإذا كان فيتاريخ عائلتك أشخاص مصابين بسرطان الثدي لا سمح الله فيجب إدخال الحلزونيات في نظامطعامك وهذه الحلزونيات البحرية لها القدرة على التخلص من أمراض الجلد والتخلص منالمرض .

المفيد من الأسماك لهذه الفصيلة :
سمك السالمون – الساردين – الماكريل – التـــــونا – الكود – الرد سنابر (RED SNAPPER ) – الحلزونيات – الحبارة – القرش – الكافيار .

الأسماك الممنوعة لهذه الفصيلة :
الأخطبوط – الأصداف – الجمبري ( الربيان ) – الإستاكوزا – الضفادع – السلاحف – أبو مقص ( CRAP ) كابوريا .

مشتقات الحليب و البيض :

يعتبر البيض من المصادرالجيدة للبروتين ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول , كما أن الأشخاصالمنتمون لهذه الفصيلة معرضون أيضاً لأمراض القلب والمشكلة هي الدهون المشبعة وليستالمشكلة هي الأطعمة التي تحتوي الكوليسترول .

نرى هنا أن البيض لا بأس بهلفصيلة AB , ولكن الدجاج من الممنوعات وذلك بسبب مادة الليسين الموجود في عضلاتالدجاج بينما غير موجود في البيض ، كما أحب أن أذكر أن هذه الفصيلة معرضة لإفرازاتمخاطية للصدر فيجعلهم عرضة لإصابات الصدر التنفسية وكذلك الزكام وإلتهاب الأذنفلذلك يجب تناول الأطعمة المسموحة وتجنب الأطعمة الممنوعة للإبتعاد عن المشاكلالصحية .

مشتقات الحليب المفيدة :
جبن الموزاريلا – اللبن – حليب الغنم – جبن قريش – اللبنة – جبن الشيدر – الجبن السويسري – جبن الكريم ( الكاسات ) – حليب الصويا – جبن الصويا .

مشتقات الحليب الممنوعة :
الزبدة – الآيسكريم – الحليب الكامل الدسم – زبدة الحليب – جبن البارميسان – الجبن الأزرق – الجبنالأمريكي .

الزيوت والدهون :
يفضل استخدام زيت الزيتون عن الدهونالحيوانية فهو يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويرفع نسبةالكوليسترول المفيد في الجسم .

الزيوت والدهون المفيدة :
زيت الزيتون – زيت اللوز – زيت الكتان – زيت كبد الحوت .

الزيوت والدهون الممنوعة :
زيتالذرة – زيت القطن – زيت السمسم – زيت دوار الشمس .

المكسرات والبذور :
يجب تناول المكسرات بكميات قليلة وبانتباه فقد تكون مصدر جيد للبروتين ، ولكنجميع البذور تحتوي على مادة تخفض نسبة الأنسولين مما يؤدي إلى إنخفاض في السكر وإنخفاض عملية التمثيل ، أما اللوز يعتبر مصدر جيد جداً لهذه الفصيلة .

المكسرات المفيدة هي :
اللوز – القعقع ( الجوز أو عين الجمل ) –اللوزالبجلي – اللوز السوداني – زبدة اللوز – الفستق – الماكديميا – الكاجو – اللوزالبرازيلي .

المكسرات الضارة :
بذور البابايا – بذور القرع (