بداية اكتشاف الطماطم كانت نبتة برية معرفة لدى قبائل الانكاء في جبال الانديز وكان الغوزاه الاسبان الذين غزو امريكا الجنوبية في القرن السادس هم اولا من اتى بشتلات الطماطم ولكانها ظلت فترة طويلة نبات زينة وكان الايطاليون أول من أكل البندورة أى(التفاح الذهبى)نظرا للونها ولكن الفرنسين والهولندين والالمان ظلو يخفون تذوقها خشية التسمم في بداية الامر..
في اسبانيا حاليا تقام حفلات مدتهااكثر من نصف قرن تسمى ((التميتنيا))في قريه صغيره قرب فلنزيا يكون فيها حوالى 40 الف شخص يتون اليها من جميع الارض يترشقون الطماطم..
ووصلت الطماطم الى باريس عن طريق الثوره الفرنسيةعن طريق اناس من مدينة مرسلياوفي ايطاليا يكلونها كفاتحة للشهية ولكن في كل دولة من العالم تمتلك كل دولة فصالها الخاصة بالطماطم التى اخترعها المزارعون بأنفسهم وليس كل طماطم مستديره وحمراء ولامعة بل منها(الاصفر-الاحمر-الاخضرالمسمية(المخططة الخضراء) –تشقاء-وردة بيرنا-حوريه ذات قرن(الانكاء كانوا يزرعونها وتعتبر من اقدام اصناف الطماطم)-وهنالك طماطم ملية بالعصير..
في دولة الروس يزرعونها كل العام وفيها مستودع((فافلوب))الذى اسسة نيكولاى افنبجى فافلوب اكبر مدافع عن التنوع البلوجى في الخضرولكن في عهد ستالين حكم علية بالسجن بتهمة تعطيل التقدم العلمىومات في سجنةويضم المستودع الان 7459صنفا197منها انواع بريئه والباقي اصناف مزروعةوالهدف من فتحة الحفاظ على بذوركوكبنا..
ولكن أليس للطماطم عدو؟؟انة الذباب الابيض عالجوه اولا بالمبيدات ولكن الطريق مملة فوضعوا لة الطائر الطنان فحلها..
في عنصر Ranيسمح بالاحتفاظ بالطماطم مدة ثلا ث اسابيع..